Evolve Akademie, Almanya’daki güncel gıda mevzuatları (LFGB, Verordnung (EG) Nr. 852/2004 ve 2073/2005) ile Trinkwasserverordnung (TrinkwV) hükümlerine tam uyumlu biçimde analiz süreçlerini yürütür.
Tüm testler, DIN EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite olmuş partner laboratuvarlarımızda gerçekleştirilir.
Numuneler, mevzuata uygun şekilde eğitimli personel tarafından alınır ve değerlendirme süreçleri, Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 (mikrobiyolojik kriterler) ve Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) çerçevesinde yürütülür.
Hizmet Kapsamımız:
Gıda ve Hijyen Analizleri
Avrupa Birliği’nin Verordnung (EG) Nr. 2073/2005 ve 852/2004 düzenlemeleri uyarınca, mikrobiyolojik kontroller her işletmenin faaliyet alanı, üretim süreci ve risk profiline göre planlanmalıdır. Bu kapsamda; ürün güvenliği için Salmonella, üretim hijyeni için E. coli, işletme hijyeni için ise yüzey, ekipman veya personel numunelerinde Listeria gibi mikroorganizmalar analiz edilerek izlenebilir.
Evolve Akademie, bu yasal çerçeve doğrultusunda, işletmelere analiz planlarının oluşturulması, uygun test sıklığının belirlenmesi ve sonuçların HACCP sistemine entegrasyonu konularında rehberlik eder.
Analizler, yalnızca DIN EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite olmuş partner laboratuvarlarımız tarafından gerçekleştirilir.
İçme Suyu Analizleri
Evolve Akademie Trinkwasserverordnung (TrinkwV) doğrultusunda işletmelere içme suyu analiz planlarının hazırlanması ve sonuçların hijyen yönetim sistemlerine entegrasyonu konusunda rehberlik eder.
Tüm numuneler, içme suyu numune alma konusunda özel eğitim almış personel tarafından alınır;
analizler ise DIN EN ISO/IEC 17025 standardına göre akredite edilmiş partner laboratuvarlarımız tarafından gerçekleştirilir.